Conheça os termos agtech e foodtech e veja como esses dois conceitos serão a base da transformação da indústria agrícola!

 

O segmento de agtech e foodtech ainda é pequeno, mas segue crescente no universo das startups e tem como objetivo melhorar e transformar a indústria global de alimentos e agricultura.  

 

Esses dois termos surgiram em 2017 para definir a inovação que ocorre em toda a cadeia de abastecimento de alimentos.

 

Globalmente, a alimentação e a agricultura são indústrias de trilhões de dólares e responsáveis pelo abastecimento da população do planeta.

 

É justamente por conta desta responsabilidade que precisamos falar da importância de ambos os conceitos dentro desse contexto. Confira!

O QUE É AGTECH E FOODTECH?

A tecnologia agrícola (agtech) e a tecnologia da ciência alimentar (foodtech) contribuem para o processo de desenvolvimento de alimentos, da fazenda ao prato. A indústria agro-tecnológica e alimentícia se esforça para aprimorar sementes e safras, melhorar a dieta e fornecer alimentos funcionais para a saúde preventiva.

AGTECH

Agtech é o conjunto de técnicas científicas utilizadas para aprimorar plantas, animais e microrganismos, oferecendo benefícios aos agricultores, ao meio ambiente e aos consumidores. Algumas das técnicas aplicadas por Startups agrícolas incluem:

 

  • Melhoramento de plantas, que deliberadamente cruza organismos relacionados para encorajar características agrícolas desejáve